Descrizione
La Toma di Capra Semi Stagionata è un formaggio lavorato a latte crudo biologico, con aggiunta di fermenti selezionati e caglio microbico, questo per permettere anche ai nostri amici vegetariani di guastare questa delizia.
La breve stagionatura rilascia un sapore dolce, gentile e fresco. La tonalità della capra viene nascosta dal sentore di banana, di bouquet di fiori appena raccolti. Può presentare delle occhiature ed è di color bianco latte.
Stagionata dai 2 ai 4 mes e confezionata sottovuoto.
Peso minimo garantito: 250 grammi.
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