Descrizione
I Mezzi rigatoni hanno una forma perfetta, uno spessore importante e una incredibile rugosità grazie alla trafilatura al bronzo. A noi piace valorizzarli in mille ricette, dalla più semplice alla più raffinata.
Dai Mezzi rigatoni cacio e pepe o intramontabili alla gricia, ai mezzi rigatoni alla boscaiola; un grande classico e una ricetta facile e veloce da preparare, dove la qualità della materia prima fa la differenza.
Infine, una proposta golosa con funghi cardoncelli tagliati a striscioline, saltati in padella e profumati al timo fresco, a cui aggiungere la pasta cotta al dente. Il tutto da completare con lamelle di tartufo del Molise, un’abbondante spolverata di pecorino romano e una grattata di pepe nero a mulinello! Già si sente il profumo!
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