Descrizione
Un miele che per complessità di profumi e sapori fa parte della famiglia dei millefiori.
Il Miele di Fiori di Bosco del Montefeltro Biologico è ottenuto dai nettari che le nostre api bottinano all’interno di una castagneta dove trascorrono il periodo estivo.
Il colore varia dall’ambrato chiaro all’ambrato scuro e dai suoi complessi profumi, nelle annate più favorevoli, spicca il caratteristico odore aromatico, pungente, e legnoso del castagno, che possiamo ritrovare anche al palato con il tipico amaro.
A seconda dei nettari presenti questo miele varia molto le sue caratteristiche, ma risulta pur sempre un miele molto armonioso che ben si abbina con formaggi freschi o stagionati e, perché no, con un bel gelato!
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