Descrizione
Il Paitin Barbaresco Serraboella è un vino rosso pregiato prodotto dall’azienda Paitin, situata nel comune di Neive, nel cuore delle Langhe piemontesi. Ottenuto al 100% da uve Nebbiolo, questo Barbaresco proviene dal cru Serraboella, una collina esposta a sud-ovest con suoli unici che conferiscono al vino potenza e volume, intrecciati a una texture elegante.
Alla vista, si presenta con un colore rosso granato brillante. Al naso, offre un bouquet complesso con sentori di ciliegia, lampone, sottobosco, catrame, ferro e fieno. Al palato, è fresco e strutturato, con una nota minerale gessosa che accompagna il lungo finale.
L’affinamento avviene per 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, conferendo al vino una struttura armoniosa e una complessità aromatica distintiva. Con un contenuto alcolico del 13%, questo Barbaresco è ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C.
Il Paitin Barbaresco Serraboella rappresenta una perfetta espressione del Nebbiolo delle Langhe, offrendo un’esperienza sensoriale che unisce tradizione e qualità. Con un potenziale di invecchiamento notevole, può essere apprezzato sia giovane che dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia, durante i quali svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e gustative.
CL 75
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