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Passata di pomodoro biologico raccolto e lavorato in 24 h
Passata di pomodoro lungo coltivato ai piedi del Gargano semplicemente scottato e passato quasi intero per mantenere inalterato il profumo del pomodoro fresco.
La trasformazione avviene nello stesso giorno di raccolta con metodo tradizionale, rendendo il prodotto ricco di genuinità autoctona come nella classica ricetta della nonna.
Salsa gourmet ottenuta da olive cultivar Itrana.
Le olive mantengono la loro consistenza mediante un originalissimo processo di lavorazione che permette di apprezzarne la consistenza durante la degustazione.
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