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Semola macinata a pietra Senatore Cappelli del Molino Giannetta
Semola macinata a Pietra del Molino Giannetta. Un prodotto ricavato dalla macina a pietra che permette di mantenere inalterate le proprietà del grano. La materia prima viene direttamente dalle terre dell’azienda sul territorio Dauno-irpino. Il grano antico Senatore Cappelli è famoso per la produzione del pane, tipicamente scuro, ricco di fibre e soprattutto digeribile.
Farina di grano tenero TIPO 1, macinata a pietra.
Grano di coltivazione propria certificata BIO
Farina a residuo zero (garantita l’assenza di pesticidi: massima sicurezza per la salute), filiera 100% italiana; ideale per tutti i tipi di pane, focaccia in teglia, pizza a breve lievitazione, pizze tirate a matterello, biscotti e frolle.
Semolato di grano antico Turanico, macinato a pietra a lenta rotazione, ottenuto da grano duro Turanico biologico coltivato tra le verdi colline umbre.
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